鋁制品湯鍋，在拿破侖時(shí)代堪比黃金般的存在，而近些年我們經(jīng)常在朋友圈或者自媒體內(nèi)容可以看到，“鋁制品對(duì)人體有害”，從此鋁制品餐具在中國(guó)，一落千丈，萬(wàn)人唾棄。
雪平鍋
但我們從其他方面了解到，日本人卻反其道而行之，廣泛宣傳使用鋁制雪平鍋，“雪平鍋”深入日本民眾內(nèi)心，一件廚具能夠經(jīng)久不衰，自然有其道理，這到底是誰(shuí)有問(wèn)題？
其實(shí)，鋁元素對(duì)人體有害，這并不假，但日本人廣泛推薦使用鋁制雪平鍋，咱們可以換個(gè)角度去看待問(wèn)題，就會(huì)明白很多。
鋁制品對(duì)身體有害，可能是個(gè)“偽科學(xué)”！
什么是雪平鍋
曾經(jīng)咱們老一輩，無(wú)論是鍋碗瓢盆，還是各種餐飲刀具，可能都喜歡輕飄飄的鋁制品，不僅輕巧還便宜。不過(guò)近些年的各種“鋁制品”對(duì)人體有害的文章“斷章取義”，所以鋁制品逐漸已經(jīng)消失殆盡了。
而日本人卻用得不亦樂(lè)乎，我們都知道，日本人在科技方面發(fā)展速度還是很猛的，自然他們不會(huì)不懂得咱們說(shuō)的鋁制品有害。
網(wǎng)紅雪平鍋
你要知道，日本對(duì)待民眾的禮儀十分注重，在市場(chǎng)安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也極其苛刻的，假如鋁制品對(duì)他們身體有害，絕對(duì)不會(huì)生產(chǎn)且大量宣傳推廣使用到日常生活。
“雪平鍋”，并不是某個(gè)品牌，它類似奶鍋，屬于鍋具類的統(tǒng)稱，又叫“行平鍋”，于1000多年前的日本平安時(shí)代發(fā)明，延續(xù)至今，成為網(wǎng)紅奶鍋使用。
雪平鍋
鋁制雪平鍋優(yōu)勢(shì)
雪平鍋周身如同雪花圖樣，顏值高于一切燉鍋湯鍋，堪稱日本“國(guó)民鍋具”，且去過(guò)日本旅游的人，恐怕不買一口恐怕不行。
因?yàn)樗p盈小巧而又十分耐用，最主要的是導(dǎo)熱夠快，縮短加熱烹飪時(shí)間，節(jié)省煤氣，集炸煮燉蒸為一體，整好一鍋直接開始干，碗都不用洗，很多人說(shuō)這個(gè)雪平鍋，可真是單身貴族懶人鍋。
日本廚師富田唯介寫作《雪平鍋無(wú)油料理》一書中就知曉，雪平鍋可做的一切美食。
對(duì)于日本家庭來(lái)說(shuō)，從煮各類食材到甜點(diǎn)，從一人晚餐到全家三餐，關(guān)于美食與家的記憶，全在一口“雪平鍋”里，總之就是一句話，無(wú)一不是美味佳肴。
10萬(wàn)+的好評(píng)與銷量，可真不是神吹鬼吹。
神田雪平鍋，京東價(jià)188元，可領(lǐng)神券60元，到手價(jià)128元，原裝日本進(jìn)口“雪平鍋”
鋁鍋到底有無(wú)害處
鋁鍋對(duì)人體神經(jīng)有所影響，這在科學(xué)界，并無(wú)真憑實(shí)據(jù)的硬道理，只是說(shuō)老年癡呆人，腦內(nèi)鋁離子要高于普通人。這只能是人云亦云，武斷揣測(cè)而已。
鋁鍋對(duì)人體是無(wú)害的，因?yàn)殇X在接觸空氣后，會(huì)立刻形成一層堅(jiān)硬的“氧化鋁”層，把“鋁元素”與外界隔離，所以鋁鍋這類的鋁制品是不會(huì)釋放出鋁金屬來(lái)污染食物的。
除非你家廚房灶能達(dá)到（氧化鋁）2054℃的熔點(diǎn)溫度，從這兩點(diǎn)硬性條件來(lái)對(duì)比現(xiàn)實(shí)，家庭做飯炒菜的溫度能達(dá)到嗎？
所以鋁鍋對(duì)人體是不會(huì)產(chǎn)生危害的；
除非長(zhǎng)期使用含有強(qiáng)酸堿的液體，來(lái)浸泡你家的鋁鍋，氧化鋁是不會(huì)脫落的，但這一點(diǎn)也不符合實(shí)際操作，洗鍋就用那么點(diǎn)洗潔精而已。
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