福建省漳平市劉某某注冊(cè)登記某早餐店，銷售的油條均由劉某某自己制作。銷售食品油條時(shí)超量使用含鋁添加劑。近日，漳平市人民法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處劉某某拘役四個(gè)月，并處罰金人民幣二千元。
2014年“禁鋁令”施行后，明礬被明令禁止。2020年9月漳平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)劉某某生產(chǎn)、銷售的油條進(jìn)行抽樣送檢。經(jīng)檢測(cè)，油條樣品中的鋁的殘留值為673mg/kg，嚴(yán)重超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，達(dá)到刑事立案標(biāo)準(zhǔn)，2021年2月移送到漳平市公安局，漳平市檢察院2022年7月起訴至法院。
法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人劉某某在生產(chǎn)、銷售食品油條時(shí)超量使用含鋁添加劑，導(dǎo)致鋁殘留量嚴(yán)重超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，應(yīng)依法處罰。食品安全關(guān)系到每個(gè)公民的身體健康，根據(jù)現(xiàn)行有關(guān)法律、司法解釋的規(guī)定，對(duì)犯危害食品安全刑事案件的犯罪分子，應(yīng)當(dāng)依照刑法規(guī)定的條件嚴(yán)格適用緩刑、免予刑事處罰。據(jù)此，遂依法作出前述判決。
法官說法
食品安全無小事。過量攝入明礬會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。目前國(guó)家對(duì)食品安全的管控越來越嚴(yán)格，各商家應(yīng)重視食品安全，從細(xì)小處保障食品安全，切勿為一點(diǎn)蠅頭小利，觸犯法律，讓自己付出慘重代價(jià)。
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