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食品級(jí)天然著色劑梔子紅生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品價(jià)格￥400.00元/公斤

產(chǎn)品品牌未填

最小起訂≥1 公斤

供貨總量100000 公斤

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更新日期2021-06-23 20:31

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浙江弘祥化工產(chǎn)品有限公司

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聯(lián) 系人：李冰(先生) 法人

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聯(lián)系地址：中國浙江省寧波市江北區(qū)馬徑村(銳創(chuàng)數(shù)字智造科技園B區(qū)）3幢3-1-2

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商品信息

基本參數(shù)

品牌：	未填
所在地：	浙江寧波市
起訂：	≥1 公斤
供貨總量：	100000 公斤
有效期至：	長期有效
含量：	99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：	GB

詳細(xì)說明

含量	99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	GB
產(chǎn)地	中國大陸
品牌	弘祥
型號(hào)	食品級(jí)

性質(zhì)：暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特殊氣味，無味，無吸潮性。

制法：梔子果→萃取→發(fā)酵→精制→濃縮→干燥

穩(wěn)定性：在pH值為2.5～8.0范圍內(nèi)，色調(diào)僅變化±5%，穩(wěn)定性良好，pH值在6以上時(shí)紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4～6范圍內(nèi)耐光性良好，在pH值為2.5及8時(shí)略有變化。pH3.5以下易產(chǎn)生沉淀。對(duì)Al2+、Ca2+穩(wěn)定，對(duì)Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不穩(wěn)定，需加注意。添加半胱*酸鹽酸鹽可增強(qiáng)色度。食鹽對(duì)色值、色調(diào)無影響。

著色能力：對(duì)蛋白質(zhì)和碳水化合物的染色性良好。

用法：先用溫水（純凈水）溶解，再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例．

用途：用于一般食品，如制面、餡芯、冷點(diǎn)心、赤豆飯、飲料、甜酒等的著色，為紅色著色劑。

溶于水，易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液，呈鮮明紫紅色。不溶于無水乙醇及油脂。由茜科植物梔子（Gardenia augusta var.grandiflora）果實(shí)為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。